Willkommen im Schlosshotel

Wir bieten unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt in unmittelbarer Nähe zur Messestadt Frankfurt. Unser Familienbetrieb in vierter Generation überzeugt durch eine freundliche Atmosphäre, die anstrengende Arbeitstage vergessen lässt und den perfekten Ausklang für den Tag bietet. Durch die Kombination aus modernem Design und jahrelanger Erfahrung decken wir alle Bedürfnisse für Geschäftsreisende und Kulturliebhaber ab. Abgerundet wird unser Angebot durch eine erstklassige Küche in unserem hauseigenen Restaurant. 

Buchungsystem

Hygienerichtlinien im MeinSchlosshotel – unsere Maßnahmen für Ihre Gesundheit und Sicherheit.

Liebe Gäste, Hygiene stand bei uns schon immer an oberster Stelle! Corona hat uns allerdings gezwungen die Sauberkeits- und Hygienevorschriften zu überarbeiten und zu verstärken.

Das Ergebnis ist ein umfassendes Hygienekonzept mit Reinigungs- und Verhaltensanweisungen, welches die Risiken für alle Menschen im MeinSchlosshotel minimiert und unsere Sicherheit erhöht. Das oberste Gebot ist die Abstandsregelung von 1,5 Metern.

Wir achten darauf in allen Abteilungen – bei Mitarbeitern und Gästen gleichermaßen.

Maskenpflicht

Alle Mitarbeiter im Service, im Housekeeping und an der Reception tragen Mund-Nasen-Masken – alle anderen Mitarbeiter immer dann, wenn der Abstand von 1,5 Metern nicht gewährleistet werden kann. Wir bitten auch unsere Gäste Masken zu tragen – an der Reception und im Eingangsbereich zum Restaurant. Ebenfalls beim Toilettengang oder wenn sie im MeinSchlosshotel oder MaRo bewegen. So können wir uns alle schützen. Vielen Dank!

Maske vergessen? Gerne stellen wir Einwegmasken zum Selbstkostenpreis zur Verfügung.

Handhygiene

An allen Eingangsbereichen stehen Desinfektionsspender zur Verfügung. Bitte nutzen Sie diese wann immer möglich. Noch ein kleiner, aber wichtiger Hinweis: Bitte achten Sie in diesem Bereich besonders auf kleine Kinder. Sie dürfen nicht mit dem Mittel spielen – oder es gar schlucken. Reservierung: Ideal wäre es, wenn Sie bei uns im Vorfeld reservieren – telefonisch unter 06104/600550 oder per mail info@meinschlosshotel.eu. - im Restaurant: 06104/6005553 die Reservierung ist auch auf unserer Homepage möglich.

Kontaktlos bezahlen
Bitte nutzen Sie die Möglichkeit vor Ort mit EC Karte oder Kreditkarte zu bezahlen. Sauberkeit und Hygiene in unseren Hotelzimmern: In den Zimmern wurden die ohnehin schon strengen Reinigungsrichtlinien nochmals ergänzt. Unsere Zimmerfrauen tragen Mund-Nasen-Masken und reinigen und desinfizieren alle Oberflächen im Zimmer mit viruziden Mitteln. Gäste mit akuten Atemwegserkrankungen sind von einer Bewirtung leider ausgeschlossen. Wir bitten um Verständnis. Das Risiko wäre zu groß. Neue Regeln auch „hinter den Kulissen“ bestimmen die Lebensmittelsicherheit und Lieferverkehr. Die Regeln und Auflagen im Umgang mit Lebensmitteln waren bereits sehr hoch und wurden streng überprüft. Jetzt wurden die Maßnahmen noch erweitert und alle Mitarbeiter auf die zusätzlichen Hygiene- und Desinfektionspraktiken geschult. Zudem wurden für den Bereich der Anlieferung neue Regeln der Hygiene und Desinfektion festgeschrieben.

Mit HERZ-lichen Grüßen

Ihr MeinSchlosshotel & MaRo Team


Die Inhaber

ROBERT BAAKE

Inhaber & Gastgeber

 

Bei Robert schlägt ein Gastgeberherz. Jeden Tag aufs Neue freut er sich, seine Mitarbeiter und Gäste zu begrüßen. Denn die Wohlfühl-Atmosphäre steht bei ihm im Familienbetrieb in vierter Generation an oberster Stelle.

 

Als ausgebildeter Hotelfachmann unter Klaus Kobjoll - einem der deutschen Gastronomie-Visionäre -  wurde ihm schon zur Ausbildung beigebracht wahre Herzlichkeit zu leben und unternehmerisch zu denken. Hier entstand Roberts Begeisterung für das Erlebnis Gastronomie, das er seine Gäste täglich spüren lässt.

 

Im East in Hamburg konnte Robert seine neuen Fähigkeiten auf höchstem Niveau umsetzen und weiß seitdem die Herzen seiner Gäste zu gewinnen und ihnen jeglichen Wunsch von den Lippen abzulesen.

 

Frühere Stationen

  • Zürich - Carlton AG - Chef de Rang (2017 - 2019)
  • Hamburg - Hotelfachschule zum Hotelbetriebswirt (2015 - 2017)
  • Hamburg  - East 4-Sterne-Superior Designhotel - stellvertretender Restaurantleiter (2012 - 2017)
  • Nürnberg - Schindlerhof - Auszubildender (2009 - 2012) - Deutschlands bestes Tagungshotel (2009 - 2012)

Mark Baake

Inhaber & Küchenchef

 

Neugier und Experimentierfreude zeichnet Mark schon seit vielen Jahren aus, weshalb der Beruf des Koches für ihn wie auf den Leib geschneidert ist. Den Grundstein für seine exzellente Küche legte er im Sternerestaurant Burg Schwarzenstein Relais Chateaux.

 

Anschließend zieht es Mark nach Fernost, wo er die Kochkunst der asiatischen Küche erlernte, die ihm heute immer noch viel Freude bereitet. Daraufhin kocht  er in einem der besten Restaurants Deutschlands, in dem er seiner Kreativität auf zwei Sterne-Level freien Lauf lassen konnte.

 

Mark beschreibt seine Küche selbst als bodenständig und einfallsreich mit einer Mischung aus dem Besten der europäischen und asiatischen Kochkunst.

 

Frühere Stationen

  • Zürich - Weißes Rössli - Sous Chef - 14 Punkte (2018 - 2019)
  • Küchenchef auf der "Y-Not" (2016 - 2018) - Planung & Durchführung von Chartertrips auf einer Privatyacht. Fisch wurde aus dem Meer gefangen und frisch zubereitet.
  • Hamburg - Louis C. Jacob 2 Michelin Sterne 18 Punkte - Saucier
    (2015 - 2016)
  • Myanmar - Le Planteur Gourmetrestaurant - Chef de Partie
    (2014 - 2015)
  • Relais Chateaux - Burg Schwarzenstein - 1 Michelin Stern 16 Punkte - Commis de Cuisine (2013 - 2014)
  • Relais Chateaux - Burg Schwarzenstein - 1 Michelin Stern 16 Punkte - Auszubildender (2011 - 2013)

Mein Schlosshotel

Angaben gem. § 5 TMG:

Mein Schlosshotel

Baake Brothers GbR

 

Frankfurter Strasse 9, 63150 Heusenstamm

 

Schlosshotel

Tel.:  +49 6104 / 600 55-0 

Fax:  +49 6104 / 600 55-555

 

MaRoTel.:  +49 6104 / 600 5553


Email: info@meinschlosshotel.eu
Web:  meinschlosshotel.de